چگونه در خانه کیک زرشک تهیه کنیم؟

طرز تهیه کیک زرشک

یکی از کیک های خوشمزه که شاید تا به حال آن را امتحان نکرده باشید، کیک زرشک است. در ادامه با طرز تهیه کیک زرشک با شما همراه خواهیم بود.

شما میتوانید در منزل و بسیار سریع و آسان این کیک خوشمزه را درست کنید.

مواد لازم

  • زرشک نصف پیمانه
  • تخم مرغ ۲ عدد
  • آرد یک پیمانه
  • وانیل یک سوم قاشق چای خوری
  • شیر یک سوم پیمانه
  • شکر نصف پیمانه
  • روغن مایع نصف پیمانه
  • بیکینگ پودر یک قاشق مرباخوری

طرز تهیه کیک زرشک

در ابتدا زرشک ها را به خوبی شسته و درون پارچه قرار دهید تا نم آن کاملا گرفته شود.

سپس تخم مرغ، شکر و وانیل را درون یک ظرف بریزید به مدت ۵ دقیقه به خوبی هم بزنید.

پس از آن آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و روی مواد الک کنید و سپس دوباره هم بزنید.

در این مرحله دقت کنید که زیاد مواد را هم نزنید چون باعث می شود پف کیک بخوابد.

در ادامه یک قاشق آرد را درون زرشک ها بریزید و مخلوط کنید و آنها را درون صافی بریزید تا اضافی آرد خارج شود.

زرشک را به مواد اصلی اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید. سپس قالب را با روغن کمی چرب کرده و مواد را دخل آن بریزید.

قالب را در فر در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۳۰ الی ۴۰ قرار دهید. بعد از گذشت این مدت کیک شما آماده مصرف است.

نوش جان!

همینطور میتوانید طرز تهیه شربت زرشک را بخوانید.

نکات مهم در خصوص کیک زرشک

۱. ترشی این کیک تقریبا به اندازه کیک آلبالو است و میتوانید به اندازه دلخواه شکر را اضافه کنید.

۲. حتما قبل از استفاده از زرشک آنها را به خوبی بشویید.

۳. میتوانید از زرشک های خشک شده هم برای این کار استفاده کنید فقط حتما از قبل آنها را درون اب جوش قرار دهید تا تازه تر شوند.

۴. می توانید این کیک را درون قابلمه نیز درست کنید.

خرید زرشک بدون واسطه از کشاورز
خرید زرشک بدون واسطه از کشاورز

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.