عوامل موثر بر قیمت زعفران

در این پست به بررسی عوامل موثر بر قیمت زعفران می پردازیم. ایران بزرگترین کشور تولید کننده طلای سرخ است. بخش عمده این ادویه را سالانه به کشور های مختلف صادر می کند.

مهمترین عوامل موثر بر قیمت زعفران به صورت زیر است:

شرایط محیطی

در حالی که زعفران یک گیاه کم آب است ولی با قرار گرفتن در وضعیت خشکسالی، حجم کمتری از اراضی زیر کشت خواهد رفت.

همچنین پیاز زعفران نسبت به سرما حساس بوده و برودت هوا می تواند بر پیاز اثر کرده و باعث صدمه به محصول شود.

قیمت اراضی و آب مورد استفاده باعث افزایش قیمت این محصول می شود. موارد بالا باعث کاهش عرضه زعفران و در نتیجه بالا رفتن قیمت این ادویه می شود.

نوسانات نرخ ارز

زعفران یک گیاه صادراتی است. نرخ ارز مهمترین عوامل موثر بر قیمت این محصول است. هر نوع نوسان بر قیمت ارز بر روی قیمت این محصول اثر می گذارد.

همچنین دلالان بر روی قیمت زعفران تاثیر می گذارند. و هر چه تعداد واسطه ها بیشتر شود، قیمتی که مصرف کننده باید بپردازد بیشتر خواهد بود.

از این رو بذرگران زعفران خود را بدون واسطه از کشاورز به فروش میرساند این عامل باعث شده است که قیمت زعفران بذگران مناسب باشد.

قوانین و مقررات

سیاست های صادراتی، گمرکی، مالی، خرید تضمینی از جمله عوامل اثر گذار بر روی نرخ زعفران است.

نهاده های کشاورزی

قیمت کود و ادوات مورد استفاده برای تولید طلای سرخ، بر قیمت این محصول اثر می گذارد.

تقاضای جهانی و داخلی زعفران

میزان تقاضای زعفران یکی از دیگر موارد موثر بر قیمت زعفران است. به طوری که میزان تقاضای این محصول با قیمت آن رابطه مستقیم دارد.

۸۰ درصد زعفران تولیدی صادر می شود. در نتیجه تعرفه های کشور های وارد کننده نیز در قیمت این محصول موثر است.

در نتیجه افزایش قیمت زعفران کشاورزان به کاشت این محصول تشویق می شوند عوامل فوق باعث افزایش تولید زعفران و در نتیجه ثبات در قیمت این محصول می شود.