خرید زعفران از کشاورز (سرگل و دخترپیچ)

گران بودن طلای سرخ زمینه ورود متقلبان به این بازار شده است. به همین دلیل خرید زعفران اصل کار دشواری شده است. حدود 750 روش برای تقلب در زعفران وجود دارد و هیچ راه خانگی برای تشخیص اصالت زعفران وجود ندارد.

در نتیجه بهتر است این ادویه با ارزش را از فروشگاه‌های مطمئن و یا به طور مستقیم از کشاورز خرید کنید. در سایت بذرگران میتوانید زعفران اصل و آزمایش شده را از کشاورز خریداری کنید.

ایران سالانه 330 تن زعفران تولید میکند که 85 درصد آن در استان های خراسان جنوبی و رضوی تولید می شود.

در این میان زعفران شهرستان قائن و سرایان از با کیفیت ترین زعفران های کشور است.

کشت زعفران در ایران در شهر قاین (روستاهای بیهود، فندخت، بهناباد، بیدخت، استند، آبیز، اسپاد، اردکول)، فردوس، بشرویه، سرایان و بیرجند در استان خراسان جنوبی کشت می‌شود.

معرفی و قیمت زعفران بیهود قاین

همانطور که میدانید زعفران یکی از گران‌ترین ادویه‌های دنیاست. قیمت زعفران در طول سال تغییر میکند. برای مشاهده قیمت محصولات سایت بذرگران میتوانید به بالاتر مراجعه کنید.

روستای بیهود قاین به دلیل داشتن قنات آب شیرین یکی از با کیفیت ترین زعفران ها را داراست. خرید بدون واسطه از کشاورزان باعث مناسب بودن قیمت زعفران در سایت بذرگران شده است.

زعفران بذرگران بدون استفاده از سموم و آفت کش های شیمیایی تولید شده است.

خواص و فواید زعفران

از خواص زعفران می توان به:

ضدافسردگی، نشاط آور، شستشو دهنده کلیه و مثانه، کمک به هضم غذا، رفع نفخ معده، خون سازی، ضد سرطان، افزایش میل جنسی، درمان ناباروری، روشن کننده پوست، کاهش دردهای قاعدگی، بهبود سلامت قلب و عروق، جلوگیری از ریزش مو و تقویت مو و پوست سر اشاره کرد.

انواع زعفران

زعفران انواع متفاوتی دارد از جمله آنها میتوان به زعفران سرگل، زعفران دخترپیچ و زعفران سفید اشاره کرد.

سرگل، دسته و ریشه زعفران (سفید) از نظر خواص مشابه هستند.

  • زعفران سرگل: در این نوع، سفیدی و زردی جدا شده و تنها قسمت قرمز رنگ مانده است. به همین دلیل سرگل رنگدهی بالایی دارد
  • زعفران دسته: در این نوع، قرمزی و سفیدی زعفران در کنار یکدیگر قرار گرفته و خشک می شوند.
  • زعفران سفید: به قسمت سفید رنگ زعفران که در انتهای کلاله زعفران وجود دارد زعفران سفید و یا ریشه می‌گویند. این نوع عطر بسیار بالایی داشته اما رنگدهی مناسبی ندارد.
  • زعفران نگین: زعفران نگین در ظاهر بسیار شبیه به سرگل بوده و تنها متخصصان میتوانند تفاوت آن را به خوبی درک کنند.
  • زعفران پوشال: پوشال نوع از زعفران است که قسمت سفید نیز به خوبی از قسمت قرمز رنگ آن جدا نشده است.

زعفران سحرخیز، زعفران بهرامن و ... تنها به صورت سرگل به فروش می‌رسند و نوع دخترپیچ ندارند.

برای خرید زعفران با کیفیت بذرگران به بالاتر مراجعه کرده و محصول مورد نظر خود را انتخاب کنید.