آموزش تصویری پخت مرغ زعفرانی

در این پست قصد داریم طرز تهیه مرغ زعفرانی را بیان کنیم.

مرغ یک منبع غنی پروتئین است و می تواند یک جایگزین مناسب برای گوشت قرمز باشد.

روش های مختلفی برا پختن مرغ زعفرانی وجود دارد ولی روشی که در این پست بیان می شود یکی از برترین روش های تهیه این مرغ است.

وجود زعفران در این غذا باعث خوش طعم و خوش رنگ شدن این غذا می شود و غذایی لذیذ را برای شما محیا می سازد.

مرغ : ۳ تکه متوسط

روغن یا کره : ۴ قاشق

پیاز رنده شده : ۱ عدد متوسط

آبلیمو : به مقدار کافی

پودر سیر یا سیر رنده شده : نصف قاشق سوپ خوری

زعفران : نیم گرم

نمک : به اندازه کافی

فلفل و زرد چوبه به اندازه کافی

ابتدا مرغ ها را می شوییم.

مقادیر نمک و فلفل و زردچوبه و پودر سیر و زعفران را با هم مخلوط کرده و بر روی تکه های مرغ می مالیم.

در پخت این غذا از تابه ی نسوز (تفلون یا چدن) استفاده می کنیم.

روغن یا کره را داخل تابه ریخته تا داغ شود و مرغ ها را داخل روغن می اندازیم و دو الی سه دقیقه تفت می دهیم.

پیاز رنده شده را به مرغ اضافه می کنیم.

در ادامه آبلیمو را اضافه می کنیم و در تابه را می گذاریم تا حدود نیم ساعت پخته شود.

هر پنج دقیقه یک بار غذا را کاملا تکاند دهید تا همه جای مرغ بپزد و یک طرف آن نسوزد.

بعد از زمان ذکر شده در تابه را بر می داریم تا آب غذا تبخیر شود.

مرغ زعفرانی شما آمده است. نوش جان.

شما می توانید برای تزئین این مرغ از تکه های هویج و سیب زمینی پخته شده و یا سیب زمینی سرخ شده استفاده کنید.

آموزش طرز تهیه مرغ زعفرانی