۱۶ خاصیت پسته که باید بدانید

احتمالا تاکنون در رابطه با خواص پسته شنیده باشید؛ در این مطلب تمامی خواص شگفت انگیز این آجیل خوشمره که به صورت علمی تایید شده را آورده ایم.

خواص پسته

با وجود اینکه پسته مقادیر زیادی کالری دارد اما مصرف معمولی آن باعث چاقی نمیشود. پسته حاوی ماده ای به نام اوروشیول است که ممکن است در بعضی از افراد باعث ایجاد حساسیت و خارش شود.

خواص آنتی اکسیدانی پسته

یکی از عوامل بروز بیماری های قلبی و سرطان، رادیکال های آزاد است. رادیکال های آزاد نتیجه سوخت و ساز سلولی می باشد. به همین دلیل خواص آنتی اکسیدانی پسته باعث خنثی شدن رادیکال های آزاد شده و از بیماری های قلبی و سرطان جلوگیری می کند. از این رو پسته برای سلامتی و مصون ماندن از بیماری های قلبی و سرطان بسیار مفید است.

تناسب اندام و تنظیم وزن

کالری کم، پروتئین زیاد و چربی اشباع شده پسته باعث تعادل در وزن می شود. اگر به دنبال وزن ایده آل هستید پسته را به برنامه غذایی خود اضافه کنید.

جلوگیری از بیماری های ماکولا در سالمندان

ماکولا یکی از بیماری های شایع چشمی در سالمندان است که می تواند بینایی آنها را تهدید کند. پسته دارای آنتی اکسیدان های کارتنوئید، زاکسین و لوتئین است که در جلوگیری از ماکولا موثر است. سالمندان با مصرف پسته می توانند بینایی خود را در برابر این بیماری بیمه کنند.

کمک به هضم غذا

یکی از موادی که در هضم غذا بسیار موثر است فیبر است. پسته دارای مقادیر زیادی فیبر است که به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می کند. خوردن پسته بعد از غذا به هضم سریع غذا کمک می کند.

مطلب مرتبط: با انواع پسته آشنا شوید

خواص پسته: بهبود سلامت قلب

پسته سرشار از اسید آمینه است که مانع از تشدید عروق و تشکیل لخته های خونی می شود. همچنین درصد کلسترول بد (ال دی ال) را کاهش می دهد. کهنسالان و افرادی که از ناراحتی قلب رنج می برند می توانند با مصرف پسته از بروز هرگونه مشکل قلبی جلوگیری کنند.

جذب آهن

مس موجود در پسته باعث جذب بیشتر آهن مواد غذایی می شود. این فرایند می تواند با تولید هموگلوبین و افزایش جریان خون باعث جلوگیری از بیماری های کم خونی شود. اگر از بیماری کم خونی رنج می برید پسته گزینه مناسبی برای درمان این بیماری است.

تقویت و رشد مو

پسته در مو اثرات فراوانی دارد که عبارتند از: تقویت مو، تحریک رشد مو، درمان ریزش مو و افزایش انعطاف پذیری مو. چربی های موجود در پسته باعث رشد مو می شود. همچنین پسته برای افزایش رطوبت مو و شادابی آن نیز مفید است. چنانچه به دنبال شادابی و طراوات مو های خود هستید مصرف پسته را فراموش نکنید.

تقویت و افزایش میل جنسی

مردانی که در نعوظ خود دچار مشکل هستند می توانند با مصرف روزانه پسته این مشکل را حل کنند. پسته به شدت در قوی شدن قوای جنسی مردان موثر است.

تاثیر خواص پسته در پوست

تاثیر پسته در پوست از جنبه های مختلف قابل بررسی است. از جمله: مرطوب کننده پوست، مبارزه با پیری پوست، حفظ درخشندگی پوست و حفظ سلامت پوست. روغن پسته می تواند به عنوان مرطوب کننده طبیعی عمل کند. همچنین پسته در جلوگیری از سرطان پوست نیز موثر است. همچنین برای از بین بردن ترک های پوستی و چین و چروک پوست مفید است.

تقویت چشم و بینایی

از جمله موادی که در بهبود بینایی بسیار موثر است می توان به پسته اشاره کرد. اگر به دنبال قوی شدن قوای بینایی خود هستید پسته مصرف کنید.

کنترل دیابت

خواص آنتی اکسیدانی پسته می تواند باعث کاهش فرایند قندی شدن و کنترل دیابت کمک کند. همچنین در تعادل فشار خون و قند خون نیز موثر است. بیماران دیابتی می تواند از پسته به عنوان یک ماده دارویی برای کنترل بیماری خود استفاده کنند.

خواص پسته برای محافظت از نورون ها و عصب ها

یکی از ویتامین های که در ساخت اسید آمینه موثر است ویتامین B6 است. پسته به دلیل داشتن این ویتامین به ساخت اسید آمینه کمک می کند. اسید آمینه برای ضربان قلب و عروق بسیار مفید است.

تقویت سیستم ایمنی

ویتامین B6 موجود در پسته می تواند در تقویت سیستم ایمنی بدن مفید باشد. این ویتامین باعث جلوگیری از بیماری های عفونی و سرطان می شود.

تاثیر مفید در دوران بارداری

پسته می تواند از طرق مختلفی در دوران بارداری موثر باشد که عبارتند از:

الف) منبع غنی پروتئین است که به رشد عضلات جنین در دوران بارداری کمک می کند.

ب) دارای اسید های چرب های اشباع نشده است که در کاهش کاسترول بد و افزایش کلسترول خوب بدن موثر است.

ج) جلوگیری از ابتلا به عفونت های دوران بارداری

د) سرشار از اسید های چرب امگا ۳ است که به رشد مغز جنین کمک می کند.

جلوگیری از یبوست

یکی از موادی که در درمان یبوست موثر است فیبر است. پسته سرشار از فیبر است که می تواند به درمان این بیماری کمک کند.