با انواع پسته آشنا شوید

پسته یکی از محبوب ترین انواع خشکبار است و انواع مختلفی دارد. در این مطلب قصد داریم انواع پسته در ایران را برای شما معرفی کنیم.

پسته یک آجیل خوب برای شب نشینی ها، مخصوصا عید نوروز هست که طرفداران زیادی دارد.

انواع پسته در ایران

در مورد پسته تقسیم بندی های زیادی انجام شده است.

با توجه به زمان گل دهی، شکل ظاهری پسته، زمان رسیدن و… پسته به انواع مختلفی تقسیم شده است.

ابتدا به صورت تیتروار انواع پسته را نام میبریم و بعد مفصل در مورد هرکدام از صحبت میکنیم.

انواع این آجیل خوشمزه عبارت است از: کله قوچی، اکبری، ممتاز، بادامی زرند، سفید پسته نوق، احمدآقایی، اوحدی، خنجری دامغان، شاه پسند دامغان، پسته قزوینی

در اینجا به معرفی سه دسته بندی پسته می پردازیم.

شاید از این مطلب خوشتان بیاید: خواص پسته

انواع کلی پسته فندقی و بادامی

هر کدام از دسته های فندقی و بادامی چند نوع را در برمیگیرد.

در این تقسیم بندی پسته کله قوچی و اوحدی در دسته فندقی و پسته اکبری، احمد اقایی، ممتاز و سفیدپسته نوق در دسته بادامی تقسیم بندی می شوند.

از نظر زمان گل دهی (زودگل، متوسط گل و دیرگل)

در این نوع دسته بندی پسته را از نظر زمان گل دهی تقسیم بندی می کنند؛ زودگل، متوسط گل و دیرگل.

در این تقسیم بندی پسته نوقی و کله قوچی در گروه زودگل. پسته اوحدی، احدآقایی و بادامی زرند در گروه متوسط گل. و پسته قزوینی و اکبری در گروه دیرگل قرار می گیرند.

دسته بندی پسته از نظر زمان رسیدن پسته (خیلی زودرس، زودرس، متوسط رس، دیررس و خیلی دیرس)

انواع مختلف پسته از نظر زمان رسیدن پسته به دسته های زیر تقسیم می شوند.

گروه زودرس شامل پسته اوحدی و قزوینی می شود.

گروه متوسط رس: انواع مختلف کله قوچی، خنجری، شاه پسند دامغان و بادامی را در خود جای میدهد.

گروه دیررس: پسته احمدآقایی و اکبری را شامل می شود.

گروه خیلی دیررس: پسته ابراهیمی و جندقی در گروه خیلی دیررس قرار می گیرند.

به طور کلی می توان گفت: پسته خیلی زودرس تا ۳۱ مردادماه، پسته زودرس از ۱ تا ۱۰ شهریورماه، پسته متوسط رس از ۱۱ تا ۲۰ شهریورماه، پسته دیررس از ۲۱ تا ۳۱ شهریور ماه و پسته خیلی دیررس از ۱ تا ۱۰ مهرماه قابل برداشت است.

بیشتر درباره پسته در ویکی پدیا بخوانید.